Aprašymas
Alszamikas – tai „Rinkuškiuose“, restorane „Alaus kelias“ užgimęs išskirtinis kreminis pagardas su alumi.
Tai kuo garsėja Biržų kraštas – vis dažniau skverbiasi ir į gastronomiją. Siekiame praplėsti suvokimą apie alų – mūsų požiūris platus, tad juo noriai dalinamės, kad įkvėptume eksperimentuoti, mėgautis ir kurti. Italijoje, Modenos regione užgimė Balzamikas, o Lietuvoje, Biržuose – Alszamikas.
Alszamikas – intensyvaus skonio kreminės konsistencijos alaus užpilas salotoms, keptai mėsai, žuviai bei sūriams pagardinti. Skonis gilus, intensyvus, ragaujant saldumas pabaigoje pereina į švelnų kartumą.
Prieš kelerius metus asortimente atsiradęs alaus actas užbūrė savo universalumu ir švelnumu, kuris ilgainiui tapo alaus virtuvės ingridientu. Alszamikas – tirštos konsistencijos, tamsus alaus užpilas.
Sudedamosios dalys: Juodasis alus (miežių salyklas, karamelinis miežių salyklas, apyniai, mielės), alaus actas (sudėtyje yra miežių salyklo), gliukozės – fruktozės sirupas, juodųjų serbentų gėrimo koncentratas (cukrus, vanduo, juodųjų serbentų sulčių koncentratas (8,5%), rūgštingumą reguliuojanti medžiaga – citrinos rūgštis, dažiklis: juodųjų morkų sulčių koncentratas, kvapiosios medžiagos.
100 ml energinė vertė: 1279,2 kJ/ 301,1 kcal, riebalai – 0,45 g, iš jų sočiųjų riebalų rūgščių – 0,0 g, angliavandeniai – 74,19 g, iš jų cukrų – 22,28 g, skaidulinės medžiagos – 0,9 g, baltymai – 0,03 g, druska – 5,03 g.
Laikymo sąlygos: nuo 0°C iki +23°C.
Grynasis kiekis: 250 ml
Sukurta restorane „Alaus kelias“.
Gamintojas: TŪB „Rinkuškiai“
